Kelompokkan cara pengawetan makanan secara alami dan secara kimia dan sertakan contoh makanan yang bisa di awetkan dengan cara tersebut (bisa nabati atau hewani)

Kelompokkan cara pengawetan makanan secara alami dan secara kimia dan sertakan contoh makanan yang bisa di awetkan dengan cara tersebut (bisa nabati atau hewani)

Jawaban:

Alami (dengan cara dan bahan-bahan dari alam):

• pengasaman dengan cuka: acar
• pengasinan garam: ikan asin
• pembekuan: daging, ikan
• pengeringan dengan sinar matahari: dendeng, ikan asin

Kimiawi (dengan cara-cara dan bahan-bahan sintetis/zat kimia):

• pengawetan dengan asam benzoat: kecap, margarin, saus tomat
• pengawetan dengan sulfur dioksida: sari buah, sirup
• sterilisasi (pemanasan dengan suhu diatas 100°C) : kornet, daging kaleng